Tempeh bacon

Az egyik legfinomabb vegetáriánus étel  

Hozzávalók:

  • 20 dkg tempeh
  • 1-2 evőkanál juharszirup
  • 1/2 teáskanál római kömény
  • 1 evőkanál olaj
  • egy csipetnyi cayenne bors
  • 1 teáskanál folyékony füst
  • 1 teáskanál szójaszósz
  • 1 teáskanál fekete bors
  • a sütéshez 1 evőkanál olaj 
  • (Folyékony füst helyett használhatjuk a klasszikus BBQ fűszereket: fokhagyma,bors,paprika,hagyma)

 A tempeh-t nagyon vékony szeletekre vágjuk. A pácot egy sekély tálban összekeverjük, és a tempeh-t áztatjuk 1-2 percig. Magas fokozaton 1 evőkanál olajon hirtelen sütjük a szeleteket, közben locsolgatjuk a páccal. A kisült szeleteket konyhai papírtörlőn leitatjuk, hagyjuk kihűlni. A kihűlt szeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ahhoz, hogy ropogósabb szeleteket kapjunk, sütés közben ne kenegessük a páccal a tempeh-t.

tempehguru

Overlay


Kérem várjon...